vickychen1210的部落格

排骨酥麵是全家都蠻喜歡的食物, 以前還專程到豐原夜市去排隊買廟東清水排骨酥麵, 沒位子坐只好外帶在車子裡享用,
那種熱呼呼香噴噴的滋味實在難以忘懷.
後來新竹光復路關東市場入口處開了一家豐原排骨酥麵後, 問老闆娘說是豐原那家店的親戚上來開的, 
味道和真正的廟東排骨酥麵有點相近, 而且他的紹興魯肉飯更是小兒子的最愛, 最後就沒再下去豐原吃了.

直到最近又有人提到竹東有家排骨酥麵也很有名, 但有點遠又不太知道確切的位置, 所以一直沒機會造訪.
這次知道原來新竹市區也有一家他的分店(就叫新竹直營店), 於是就專程去嚐鮮一下了.


果然是高人氣的店, 外頭排了四, 五組人, 沒辦法那就等囉~~


內部的空間還算寬敞, 牆壁貼滿了鄉村的老照片, 格外有種古早味的感覺.
整體用餐環境還不錯啦! 也一直都是高朋滿座.


排骨酥麵是一定要點的, 另外也點了一碗排骨酥泡飯, 另外清蒸肉圓也算招牌之一, 就給小朋友點一份吃看看了.


排骨酥意麵上場, 排骨酥份量算是不少, 湯頭顏色不若豐原排骨酥麵那麼深, 但吃起來的清甜程度是不相上下的.


重點是裡面還有兩塊綿密的芋頭來搭襯, 看似紮實咬下去卻是鬆軟的, 吃起來蠻爽口的, 光是這一點就要給它加分了.
喜歡吃芋頭這一味的, 來這裡吃就對了.


它的滷味也還不錯, 小朋友一下子就把它磕光了.


清蒸肉圓的外皮Q軟, 內餡還有整隻蝦仁在裡面, 每粒小小顆的, 給小朋友吃剛剛好.


整體而言給它的評價是跟豐原的排骨酥麵是相當的, 以後想吃好吃的排骨酥麵真的不用下豐原去了.

總店是在竹東鎮東林路, 我們今天吃的是新竹市區的直營店, 不管是那家店, 聽說都要排隊等吃的,