vickychen1210的部落格

找尋生活中的美食是種樂趣, 雖然不算是老饕, 但是只要風聞哪裡有好吃好玩的, 總是想辦法去嚐鮮一下.
新竹市區好吃的牛肉麵差不多都吃過了, 可以符合家人口味可以一吃再吃的沒有幾間. 這天為了找吃的又找到新豐來了.
老兄牛肉麵位於新豐火車站附近的一條巷道內, 台一線省道經過新豐火車站後再往北的下一個紅綠燈左轉文昌路,
再順著路走接忠孝路即可看到(路口小七的隔壁).


新豐「老兄牛肉麵」
地址: 新竹縣新豐鄉忠孝路3號
電話：(03)5599259
營業時間:11:00~14:30
                 17:00~20:30 (週日公休)


一進店裡就是門庭若市, 慕名而來的客人多到不行, 這裡是沒有帶位服務的, 待自己找到位子後再點餐.
所以可以看到前一組客人還沒用完餐, 下一組客人就在你桌旁等你用完餐了, 嗯, 這種用餐心情真的很尷尬,
無形中有種壓力逼得你要趕快用完餐, 少了慢慢享用美食的樂趣呀!!

還好自己十一點半就到了, 很快就找到位置點餐, 後面稍慢到的客人估計至少都等個一, 二十分鐘(尖峰用餐時段)有吧!


菜單看起來價位還合理, 各種麵食都分原味和蒜味的.


滷味和小菜都做的蠻入味的, 尤其是右方這盤滷豆腐更是必點的一道菜, 要自己到滷鍋去夾, 再用剪刀切塊, 加上醬料就可以了.
豆腐皮帶點嚼勁, 裡面是白嫩的豆腐, 還不錯吃. 一塊要價 25 元, 雖是不便宜但還是人手一盤, 
我們還沒用完餐, 這滷豆腐就已經賣完了呢!!


我點的半筋半肉牛肉麵, 湯頭是蒜味的, 也就是在碗裡再加上一匙淡綠色的蒜末.
攪拌在湯汁裡後就帶著濃濃蒜香的重口味湯頭, 夠帶勁的. 吃完會滿頭汗的.
牛肉牛筋滷得很入味, 也很軟, 入口即可化開, 實在沒什麼可挑剔, 若有的話就是份量可以再多一點囉~~
麵條則是傳統的白麵條, 有一點Q勁和彈性, 不會放久了會糊掉的那種.
小時候吃的麵食都只有這種麵條, 哪有像現在這麼多種, 黃麵, 寬麵, 細粉, 刀削...等.
所以每次吃到這種白麵條都會很感動, 因為那是兒時的記憶啊~~


老大點的牛肉湯餃, 他也跟著點蒜味的湯頭, 結果也是吃得滿頭汗.


很美味的一餐.
對這家牛肉麵的評價還不錯, 主要是他的口味偏重, 適合我的喜愛,
喜歡吃牛肉麵的朋友, 建議可到這裡來嚐嚐, 不過建議早一點到, 不然就會等很久呢!