vickychen1210的部落格

迎新送舊的同事聚餐, 有同事說金山街的"拾階鐵板燒"不錯吃,
好吧! 就到那家吃吧!! 那這家店在哪裡啊? 
就在金山"十街"啊!!  喔, 店名和路名結合在一起, 真好記啊!!


裡面座位不多, 剛剛好十五位而已, 聽說除非先訂位, 否則臨時要來吃向隅的機會很高.


餐廳內簡單的擺飾.


我們點的是海陸四拼盤.
前菜開胃沙拉, 其中有沾著芥茉醬的 TACO, 吃起來挺爽口的.


大蒜麵包和馬賽海鮮清湯


海鮮清湯內容很多, 有甘貝, 蝦子和其他不知名的的海鮮類, 湯頭帶點酸, 但可以喝出海鮮的自然清甜.


主廚據網路說是來自某五星級飯店, 一位主廚為 15 人服務, 料理的姿態很優雅, 不像一般鐵板燒店的師傅刀具鏗鏘作響.
對於客人的問題都很親切的回答, 也能給吃法上的建議.


深海明蝦, 新鮮.


香煎鱈魚和海鮮濃湯. 鱈魚的質地極軟, 幾乎入口極化.


濃湯裡有整顆的甘貝, 也挺鮮的.


以上海鮮類的上菜完畢, 中場以涼麵來重新整理客人的味蕾,
日式涼麵吃起來很清爽, 炎炎夏天來配這道涼麵很恰當, 而且涼麵是可以續碗的,
意猶未盡的可以跟服務人員再要一碗.


陸上的主菜來了, 這個是隔壁同事的五分熟菲力牛排, 跟同事要來吃了一塊,
嗯, 肉質好到沒話說, 就是一整個軟, 也幾乎入口即化.


為了試看看其他口味的牛排如何? 我點的是沙朗牛排.
問主廚要多熟才最好吃, 主廚推薦是三分熟, 嗯, 就照主廚的推薦吧!
第一次吃三分熟的牛排, 還好也沒有切下去的一整個血水.
吃起來也是很軟嫩, 但沙朗含較多的油脂和軟筋, 吃起來較有嚼勁.
搭配旁邊的香酥蒜片, 或直接沾楜椒塩, 都可以將牛排的口味更加提升.


餐後甜點和飲料, 大家對主廚煎的這個中間有點小洞的食物很好奇, 一直在猜那是什麼東東?
答案揭曉, 是香煎鳳梨喔! 薄薄的麵皮煎得帶點焦黃, 咬下去有甜甜的鳳梨汁洋溢在口中,
這感覺實在太妙了. 反而把旁的冰淇淋給比下去了.

以下海陸四拼盤的菜單, 每客 550 元, 特約商的話不收一成服務費,
以整個用餐環境和食材用料來看, CP 值還不錯, 媲美一些高檔餐廳的排餐.
喜歡高級精緻美食的朋友, 不妨到這裡來試試看.