20120331 彰化三寶 -- 肉圓 + 貓鼠麵 + 爌肉飯 @ vickychen1210的部落格

來到彰化應該就得找些彰化道地的美食來吃, 但是種類很多要從哪裡吃起呢?
剛好飯店內有附一張美食地圖, 開宗明義就說彰化有三寶 : 肉圓, 貓鼠麵, 爌肉飯
太棒了, 今天的晚餐就以這三寶為主了.

阿璋肉圓就不用多介紹了, 人氣超旺, 客人駱驛不絕.

多了 "那一年我們一起追的女孩" 人形招牌", 有了這部電影的加持, 生意應該更好吧!

皮軟肉多, 加上香菇和竹筍塊的搭配, 口感不在話下, 比起家鄉常吃的嘉義肉圓,
小朋友們說彰化的肉圓比較好吃, 我想份量多一些應該也有差吧!

接下來到阿璋肉圓巷子斜對面的貓鼠麵去嚐鮮一下.

貓鼠麵只聽以前住彰化的老媽說, 但從未吃過, 今天終於來到這裡親嚐一下,
店面小小的光臨的客人也是不輸阿璋肉圓.

至於"貓鼠麵"跟貓和老鼠有什麼關係? 我自己也很好奇.
原來是這家麵的創店人, 因為他屬老鼠, 做的麵又好吃, 所以本人被暱稱為 "老鼠"仔, 以閩南語的發音來念, 剛好是 "貓鼠"仔, 他做的麵也就被稱為"貓鼠麵"了.

左邊這碗是貓鼠麵, 右邊這碗是"貓鼠三寶麵"
兩者的差異在於"貓鼠三寶麵"除了原有的香菇肉丸外, 又多加了蝦丸和雞捲.

這貓鼠麵的湯頭很甜, 不知道是用大骨熬了多久才有這般味道, 香菇肉丸和雞捲也都很不錯, 越嚼越香,
至於麵條就有點軟, 咬沒幾下就糊掉了, 對牙齒不好的人是不用什麼力氣就很好吞下, 但對於喜歡有嚼勁的人可就不覺得好吃了,
我就是屬於後者, 喜歡的麵條都是較厚實有嚼勁的, 像刀削麵就是很喜歡的麵條之一.

很多名人或藝人都曾到這裡來加持, 連馬先生也不例外, 難怪生意這麼好.

吃完肉圓和貓鼠麵後, 女王和小朋友都撐飽了, 只好把他們先送回飯店, 自己再出來戰第三攤 -- 爌肉飯.
彰化有很多家爌肉飯的, 跟飯店服務人員問哪一家最有名, 結果是中正路上的魚市場爌肉飯, 但要 9:40pm 才開始營業,
等於是給人家吃宵夜的.

十點到場時已經是人山人海, 馬路上也因為路邊停車問題而顯得雍塞了, 排了二十五分的隊伍就是想知道它的爌肉飯有多好吃.

前面這桶肉汁的香味簡直讓人銷魂, QQ 的白飯澆上這等肉汁是何等美味!

再加上一塊厚厚的爌肉, 這味道鐵定讓人受不了.

帶了兩碗爌肉飯回飯店給小朋吃, 小朋友直呼好好吃喔!
那爌肉看起來很厚實, 實際上是燉到有點軟爛了, 所以必須要有牙籤才能保持住它的身形.
上面那層肥肉是好吃的部份, 吃起來軟嫰卻不會感覺到油膩感, 再配上一杯木瓜牛奶, 心中滿滿的幸福感!!

一個晚上就把彰化三寶都給吃齊了, 效率真是高, 其實彰化還有其他的美味小吃等著我們去挖掘, 再次再努力囉!!

老擔阿璋肉圓
地址：彰化市長安路144號
電話：04-7229517
營業時間：09:00－22:30

貓鼠麵
彰化市陳稜路 223 號
電話：04-7268376
營業時間：09:30－20:30