魯媽媽這家雲南料理餐廳在清境可是出了名的, 假日來可是一位難求, 還好這次是平日來, 又下了點雨, 這次應該不用排隊吧!?
標高 2044m 的餐廳其實山上的景色應該不錯的, 可惜是晚上來, 沒欣賞到風景.
地 址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷36附2號
內部的裝潢其實還不錯, 挑高的建築再用大量的木材, 石塊, 堆砌出較濃的民族色彩, 再以幾幅雲南的少女布畫帶出異國的情調.
很多媒體及名人來採訪過, 名氣不小.
看到菜單直覺就很高檔, 反正都來了, 叫一些招牌菜來吃吃看了.
雲南椒麻雞, 用去骨雞肉淋上特製的雲南醬汁,
雞肉的外皮酥脆, 裡面則是鮮嫩多汁, 醬汁還蠻特別的, 但沒有想像中辣, 一般人都可以接受的.
當歸葉煎蛋, 用當歸葉當佐料的煎蛋, 女王說有當歸葉的味道, 我則是聞不太出來,
可能我是比較習慣九層塔煎蛋那種重口味吧! 但兩個小朋友還是很喜歡吃這煎蛋.
前面這道是招牌菜--錦灑, 用瘦豬肉里肌肉和特殊香料和辣椒炒成的配餡, 炒得香氣十足, 也很入味,
單獨配飯吃或包著高麗菜葉吃都可以. 但是辣度是帶有後勁的, 剛開始吃時不覺得辣, 越吃則是越熱起來喔!
小兒子不耐吃辣, 灌了兩杯果汁還說佷辣呢!
包著高麗菜葉一起吃的錦灑, 一方面嚐到高山菜的清甜, 另一個則是香味, 辣味十足的內餡, 真是絶配.
飯後甜點 -- 糯米粑粑, 用紫米烤成像飯糰的模樣, 外皮烤得乾乾的, 咬下去還是保有內餡的糯米黏度,
吃法是先沾上蜂蜜, 再沾上旁邊的椰子粉, 口感還不錯, 大人小孩都很喜歡的一個甜點.
沒嚐過這等雲南料理的朋友是可以來嚐鮮看看, 或者人多一點, 就可以吃得比較盡興又不會覺得太貴了.
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