上週 Stanley 就邀約幾個以前的同事到他家聚餐,
因上週我回南部去, Stanley 還特地把餐會延到這週來,
足甘心耶~
大家約好各帶一道菜來分享, 看到滿桌的佳餚, 口水真流喔!
咦? 這道是什麼菜, 這麼早就被橫掃一空,
哇! 原來是大牛的炒泡麵呢!!
我和小樺因早上騎車, 趕到這裡是最後到的.
所以沒吃到這個傳說中的炒泡麵, 真要槌心肝呢!!
炒泡麵是認識大牛時他常說他會煮的一道美食,
說有多好吃多好吃的, 有空一定要品嚐看看,
但是同事間也認識了十多年了,
從沒有人沒有吃過他的炒泡麵,
原本大家會認為他在虎爛的,
但今天大家可開了眼界, 大牛是真的會炒泡麵的,
而且是很好吃呢!!
走進廚房, 大牛正在炒青菜,
看到我在拍照, 冷不防地一句 : 阿秋, 你在拍啥小啦~
哈, 這就是大牛直爽的個性,
跟他對話你如果沒有聽三字經, 一定會覺得很奇怪.
看到他的炒泡麵這麼暢銷, 大牛問一下還有沒有人要吃的,
我當然是舉手贊成囉!
接下來我就在旁記錄這道美食的做法,
以防武林中這項絕學哪一天失傳了......
首先最重的主角出場, 當然是貨真價實的泡麵啦!
大牛習慣用維力炸醬麵當素材, 旁邊剛炒好的青菜當佐材,
問大牛還要準備什麼配料呢?
大牛直爽地回答 : 啊~ 隨便啦~
他要用桌上現有的東西來一道創意炒泡麵囉!!
把泡麵的炸醬包混入高湯中備用.
旁邊的牛嫂拿了餐桌上的一些叉燒肉切一切,
再配上幾段青蔥, 食材就這麼簡單.
首先將泡麵熱水滾熟.
青蔥下鍋爆香.
叉燒肉下鍋伴炒一下, 此時香味已經跑出來了.
這時再加上些許米酒,
大牛強調這是要逼走油氣的啦!
接著煮熟的泡麵一起加進來炒.
一邊炒一邊加入炸醬高湯(可分次慢慢加入).
快速翻炒, 讓每根麵條都能吸收到湯汁的菁華.
大火翻炒一番, 因為不是平底鍋的握把,
不將可看到麵條在空中翻滾的絕招喔!!
繼續翻炒......
起鍋完工囉~~
一道香噴噴的炒泡麵就這樣完成囉~
還來不及拍照就被大家搶食著, 可以想像有多受歡迎了吧!!
小五和蔚寧, 做同事有十三年了吧!
Stanley 家的毫華裝潢, 可惜七年前的小 DC 相機沒把它拍好, 真是拍謝啦~
由左開始分別是閔顯, 榮伯, 阿凱, 和大牛, 大家以前都是同一部門的同事, (咦, 好像都沒拍到正德呢! Sorry~)
最後開始分飛, 各創前程, 現在都分屬不同的部門,
其中榮伯還和阿凱都離開 U 公司到其他地方或外商公司去發展,
相信前景應該比原公司還好才對吧!!
Stanley 家的小孩遊戲間, 玩具超多的,
聽 Stanley 講當初兩個小孩所領到的消費券共 7200 元,
全部把它拿去百貨公司買玩具, 完全用在小孩子身上,
完全沒有藏私喔~~ 真是個好爸爸.
小惠的老公信宏和女兒宥佳.
信宏大概都忙於公事和小孩, 很久沒一起騎車了.
左邊的女主人淑女和右邊的小惠,
當初也都是在 Fab 內一起奮鬥打拚的.
沒多久女王來電說已回國快到新竹了,
於是不得不和小樺離開這個溫馨的聚會.
熱情的 Stanley 還送我們到門口外, 真是太客氣啦!!
Stanley 的豪宅, 現在已經成為同事間不定時聚會的地方了,
下次有空再來拜訪囉~~
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